Manager Șef Cafenele

Suntem în căutare unui Manager Șef Cafenele - un profesionist cu experiență în administrare HORECA.

Atribuții și responsabilități:

1. Management operațional

• Coordonează activitatea curentă a cafenelelor din rețea (în prezent 3 la nr);
• Asigură implementarea și respectarea standardelor operaționale și de calitate (servicii, igienă, siguranță alimentară);
• Monitorizează indicatorii de performanță (vânzări, costuri, marjă, pierderi) și implementează măsuri de optimizare;
• Organizează aprovizionarea și relația cu furnizorii de materii prime și echipamente.

2. Managementul echipei

• Coordonează managerii de locație și echipele operative din cafenele.
• Participă activ la recrutarea, integrarea și instruirea personalului din subordine;
• Evaluează performanța echipelor și implementează programe de motivare și retenție.
• Asigură menținerea unei culturi organizaționale bazate pe profesionalism și orientare către Client.

3. Experiență Clienți și Marketing

• Menține un standard înalt al serviciilor și asigură o experiență excepțională pentru Clienți;
• Monitorizează constant satisfacția Clienților și gestionează reclamațiile acestora;
• Colaborează cu dep. Marketing în vederea dezvoltării strategii și campaniilor de promovare.

4. Administrativ și financiar

• Gestionează bugetele cafenele și aprobă planurile de cheltuieli;
• Analizează periodic rapoartele financiare și propune măsuri de creștere a profitabilității;
• Asigură respectarea tuturor normelor legale și procedurilor interne din domeniul alimentar.

Profilul căutat:

• Studii în managementului, alimentației publice sau similar.
• Experiență de minimum 3–5 ani în coordonarea unei rețele HoReCa (preferabil coffe points);
• Cunoștințe forte despre standardele de igienă, siguranță alimentară și legislație HoReCa;
• Abilități excelente de leadership și influență,
• Competențe manageriale de planificare, delegare și control;
• Competențe sociale și de comunicare;
• Gândire strategică și înțelegerea business-ului
• Problem solving și capacitatea de a lua decizii
• Orientare către client și focusare pe rezultate;
• Abilități digitale: MS Office, CRM sau ERP;
• Inițiativă și proactivitate;
• Responsabilitate și perseverență în muncă;
• Openminded și dorința de învățare continuă;
• EQ, empatie și capacitatea de ascultare activă;

Ce oferim:

• O Echipă deschisă și absolut pasionată de misiunea Global Store;
• O Cultură Corporativă Ecologică bazată pe reciprocitate și comunicare eficientă;
• Carier-track și posibilitatea de a te manifesta într-o companie prosperă;
• Oportunitatea de a influența direct strategia și succesul companiei;
• Remunerare pe măsură + bonusări de performanță;
• Mentorat și susținere din partea superiorului în procesul tău de integrare;
• Automobil de serviciu;
• Tickete de prânz în valoare de 60 lei/zi;
• Card de reducere 15% la produsele Global Store;
• Program de muncă Luni-Vineri 8 ore.

Aplică acum și hai să ne cunoaștem !
Expediază-ne CV-ul la cv_hr@grossell.com cu menționarea poziției dorite.

„Să creezi o echipă e un început, să muncești împreună e progres, să rămâi împreună e succes.” (Henry Ford)